El complejo Park Palace Hotel fue construido entre finales del siglo XIX y principios del XX, en la Florencia del siglo XIX en pleno fermento económico, científico, artístico y turístico.

Consta de tres estructuras: la Villa principal, una Villa y la Cabaña. Residencia privada hasta finales de los años 50, luego fue transformada en hotel por Gerardo Kraft Jr.

Los Kraft han sido hoteleros durante muchas generaciones y estuvieron entre los primeros en comprender el valor de los hoteles de lujo. El negocio hotelero de la familia Kraft comenzó en 1854 en Suiza, en Berna, cuando Jean Kraft inauguró el lujoso Hotel Bernerhof.

En 1883 Gerardo Kraft, el hijo menor de Jean, abrió su primer hotel en Florencia, comprando primero el Hotel Italie y más tarde, en 1897, el Hotel Continental Royal de la Paix que se convertiría en el magnífico Grand Hotel. Luego, tras la compra del Hotel de la Ville, contiguo al Hotel Italia, logró reunirlos para transformarlos en lo que sería el legendario Hotel Excelsior Italia, inaugurado en 1928.

Con el paso de los años, el Grand Hotel y el Excelsior acogerán a soberanos y celebridades. Entre los personajes más famosos que se han alojado allí podemos mencionar a los duques de Windsor, Pirandello y Clark Gable. Hasta la venta en 1959 a la empresa CIGA.

Pero la tradición hotelera de la Familia Kraft no termina aquí.

El Hotel Park Palace fue fundado entre 1958 y 1960 por Gerardo Kraft jr. y su esposa Karin. Gerardo hijo, después de haber asistido a la escuela de hostelería de Lausana, trabajó en el Hotel Palace de St. Moritz durante los Juegos Olímpicos de Invierno de 1948 y en el Dorchester de Londres, regresó a Florencia para dirigir el Grand Hotel de 1951 a 1958 junto con su hermano Milo. .

Durante su dirección, Gerardo jr. organizó numerosos conciertos y eventos y en octubre de 1952 convenció a Louis Armstrong para que ofreciera un concierto en Florencia. El gran músico de jazz será huésped del Grand Hotel y actuará en el Teatro Odeón.

El Park Palace fue inaugurado el 2 de febrero de 1960, como un hotel de lujo de 5 estrellas, rodeado de vegetación, en la colina detrás de los Jardines de Bóboli.

Hoy es dirigida por Edgar Kraft, hijo de Gerardo Jr. El hotel refleja el gusto clásico de las villas florentinas y también está amueblado con antigüedades que pertenecen a la familia de los propietarios.